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          返回新闻动态监狱无刀化食堂设备有哪些?监狱食堂整改怎么选择设备呢?

          监狱伙房全面实现无刀化管理,结束了监狱伙房刀具使用历史。无刀化监狱厨房已经成为了监狱单位厨房的一个标准,食堂内部运作尽量都要实现无刀化,无刀化的意思是厨房内部所有想切割类的都是由机器代替,机器内部含刀片的地方都是用板材封装起来了。


          “无刀化”的实施,提高了伙房的监管安全系数,精简了伙房劳动人员,极大地提高了劳动效率,推动了伙房管理上新台阶。就此赣云机械推出:强化顶层设计,量身制定方案,包括整体厨房设备方案,那么监狱无刀化会用到哪些机器呢。

          监狱无刀化食堂设备选择一般分为两大类,一类是果蔬清洗切割配套设备,一类是肉类骨头切割设备。后期需要的热厨,米饭等厨具配套设备就不一一细讲了。

          那么果蔬清洗切割配套设备有哪些呢?

          蔬菜加工:针对蔬菜加工分为蔬菜清洗机,蔬菜切割机,蔬菜去皮机等

          在清洗这块,全自动洗菜机有分选机,切碎机,自动洗菜机,风干机设备可选。切菜机一般都是选用台湾数字切菜机,还有离心切片切丝机,土豆切片切丝切丁一体机,冬瓜去皮机,分半机、去根机等。

          ①气泡清洗机,有效地杀灭有害细菌,分解残留农药;通过清洗水循环利用,可节约80%的清洗用水用于清洗蘑菇、芹菜、菠菜、白菜等茎叶类蔬菜以及苹果、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等果蔬的主要设备,广泛适用于蔬菜加工行业及厂矿、部队、医院、各大专院校等单位的食堂。
          ②数字切菜机,多功能切菜机,双机头控制切菜,不仅可以加工叶菜类,还可以加工球根茎类蔬菜,切片切丝切丁使用。

          还有其他配套的果蔬设备这里先不一一列举,详细可以咨询我们赣云机械400-000-9346。

          肉类加工:切肉片肉丝机,绞肉机,锯骨机、家禽切块机,砍排机,熟食切片机、切肉丁机等


          想了解更多监狱无刀化方案,可以联系:江西赣云食品机械有限公司 400-000-9346

          发布时间:2021/7/20 14:56:12,发布人:admin
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